香港犹太教国际学校（Carmel School Association）有三个校园：学前教育部（1-4岁）位于香港半山罗便臣道，幼儿园及小学（5-11岁）位于香港半山波老道，中学（11-18岁）位于香港岛筲箕湾道。香港犹太教国际学校致力传达犹太人及普通教育的国际标准，以个性化关注及先进技艺等为基础，培育学生对不同文化的热爱。中学部作为全亚洲唯一犹太中学，开设六至十二年级课程，学校采用国际认可的IB（国际文凭）课程，六至十年级用MYP（中学项目），十一至十二年级用DP（大学预科项目）。
作为一所非营利性的、包容性的犹太男女合校学校，将严格的学术标准(反映在小学课程和Elsa High School的国际文凭(IB)中学(MYP)和文凭(DP)课程中)与犹太教育的道德基础相结合。
所有申请者必须遵循招生中列出的5个步骤。对于11年级(DP)的录取，学生必须证明他们已经完成了10年级的课程。
在申请过程中需要进行面试。入学考试必须在现场进行。
Elsa High School由6-12年级组成，年龄11-18岁。
Elsa High School有着令人印象深刻的成功和进入世界顶尖大学的记录。中学课程(6-10年级)和IB文凭课程(11-12年级)的通过率都是由对每个候选人的全面评估所指导的。
学校采取十对一小班教学，教导学生热爱发问、凡事心存怀疑，培养学生独立思考力，学习多种语言，鼓励通过多方阅读以拓展知识及追求知识的渴求，用赞美与奖励方式，让孩子从小就建立自信。犹太式教育在美国、台湾相当盛行，犹太人在全球多产天才、精通数理，而诺贝尔奖得主中有3成是犹太人，爱因斯坦、马克思、佛洛伊德等都是犹太人。
香港犹太教国际学校中学部作为全亚洲唯一犹太中学，开设六至十二年级课程，学校采用国际认可的IB(国际文凭)课程，六至十年级用MYP(中学项目)，十一至十二年级用DP(大学预科项目)。
香港犹太教国际学校成立于1991年，由一些充满激情的父母创办，他们相信每个犹太孩子都有接受犹太教育的权利。作为香港犹太社区蓬勃发展的一个共同特点，这所学校已从最初的12名学前班成长为一个多校区的机构，目前有380名学生。
香港犹太教国际学校成立近三十年来，一直被公认为一流的教育机构——严谨、传统和创新——致力于学术成就，反映了一个紧密团结、热情好客的社区、对学生的支持以及对他们的成长和福祉的坚定承诺。
学校的目标是为社区的所有成员提供入学机会。如果名额有限，则根据以下条件优先考虑入学：
有兄弟姐妹在学校中的孩子，所有年级都可以。
对于Tzutzik申请，将优先考虑那些会走路的人。
犹太教国际学校员工的子女。
犹太社区雇员的孩子，例如香港社区的教士。
属于香港犹太人社区，犹太人社区中心或居住在香港的其他犹太人家庭的子女。
非犹太家庭（仅适用于Elsa High School）。
入学标准包括但不限于过去的学术能力-学业表现和考试成绩，以及与校长或负责人的校园面试，以及过去和现在的老师推荐信。
Elsa High School欢迎所有国籍和背景的学生。我们的目标是选择具有不同才能，想法和生活经历的学生，并且他们的共同目标是培养成功所需态度和技能，这也是IB学习者的培养目标。
学校的课程对学术要求非常高，选择以文凭或课程候选人的身份参加IB计划的学生应具有协作，勤奋，自律，自主，开明，以及达成目的使命感和自豪感。
Tzutzik and Ganeynu：$76,700
Carmel Early Learning Centre Afternoon Weekday Stream：$76,700
Nursery and Pre-Kindergarten：$103,500
Kindergarten and Elementary：$175,100
Main Stream：$171,510
International Stream：$205,510
